期刊简介
《药物与人》(月刊)创刊于1988年，由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识，保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况：北京市科技期刊质量奖。
《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问，并集合国内众多一流的专家队伍，以自己的视角，用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想，为广大读者提供健康知识、传播健康理念，促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志，更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!
主管单位: 北京市药品监督管理局
主办单位: 北京药学会
出版部门: 《药物与人杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1002-3763
国内统一连续出版号: CN 11-2233/R
邮发代号: 82-624
出版周期 月刊
创刊时间 1988
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 408.00
杂志荣誉 北京市科技期刊质量奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：药物与人杂志
- 主管单位：北京市药品监督管理局
- 主办单位：北京药学会
- 国际刊号：1002-3763
- 国内刊号：11-2233/R
- 出版周期：月刊
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厨房里的小技巧
太大或太小的鱼不适合做鱼丸问:什么鱼适合用来做鱼丸?答:做鱼丸要选择新鲜的鱼,无异味,脂肪少,含蛋白质丰富,鱼肉吸水率高,黏性大,肌肉纤维细,弹性较好,色泽洁白,刺少,肌肉丰满.这样的鱼如鲮鱼、海鳗鱼、马鲛鱼等.其他鱼类,如胖头鱼亦可,但其肉质较粗,不够细腻.另外,要注意鱼的大小要合适.若鱼太小,制作时吃水量太少,不滑嫩;鱼太大,脂肪多,肉质老,做出的丸子不爽口.所以一般选用重量在1500～500......
作者：一鸣 刊期： 2014- 06
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夏食大蒜保平安
春夏之际,正是大蒜收获的时候,星期天,我们一家三口坐上自家车,由城里回到山庄.初夏时节,微风扑面.山村里正是大蒜飘香的时候.刚到村头的家,母亲便迎了出来,看见四岁的小孙女,高兴的一下子抱了起来.小孙女喜欢的直叫奶奶.......
作者：李兰弟 刊期： 2014- 06
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柠檬非神果,治癌不靠谱
柠檬成“神果”,对抗癌有奇效?“柠檬水救你一辈子”的说法在微博、微信被许多人转发,不少人还对此深信不疑,纷纷行动起来.据悉,只需将两三片新鲜柠檬切片泡入热水,每天饮用即可包治百病.帖子描述称,柠檬是一种用来杀死癌细胞的神奇水果,因为柠檬加入热水,它会变成“碱性水”.正由于是碱性食物,所以柠檬被证明能补救所有类型的癌症.比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍.它的口感是愉快的,而且它......
作者：李艳鸣 刊期： 2014- 06
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抵制垃圾食品,自制美食吃得更放心
自制砂锅粥更益于脾胃新闻背景:某电视台记者暗访砂锅粥店:几乎粥内必加香料.据有关规定,在主食内不可放任何增香剂,如增香用的添加剂香兰素和乙基麦芽酚,若食用过量,肝肾会受损害,严重会致癌.自制心得:“妈妈,你烧的粥很香呀!”琳子那4岁的儿子喜欢上吃粥了.30多岁的琳子并不是厨房高手,平时只会一些简单的烧煮方法.......
作者：志远 刊期： 2014- 06
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新鲜莲藕汤,别样的享受
在鲜藕上市的季节,如果熬上一锅浓浓的藕汤,那将是一种别样的享受.制作藕汤,一般原材料为鲜藕、罗汉果、红枣、冰糖等.基本做法是,先把罗汉果的壳敲碎,然后取出里面的果仁,红枣用清水泡好,鲜藕切成薄片;接着把罗汉果和红枣放入清水里加热,待水开后,转为小火炖上20分钟;后放入冰糖和鲜藕,再炖上10分钟左右,藕汤就熬好了.不过,藕汤宜用煤炉慢炖,才能将鲜藕的美味一点点全炖出来.......
作者：吕斌 刊期： 2014- 06
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菜叶非废品巧烹成美食
芹菜要吃叶:治疗缺铁性贫血芹菜是人们餐桌上的家常菜.它含各种丰富的营养素,可用来治疗缺铁性贫血,也是补钙的佳蔬.大多数人吃芹菜时把菜叶丢掉,只食用杆茎,这是很可惜的.据有关部门测定,芹菜叶子和杆茎相比,叶的蛋白质高45％、脂肪高约1.7倍、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、尼克酸高3倍、维生素C高约5倍.可做成蒸菜食用,菜叶切碎末,去水分,放入白面搅拌成干碎块形状,入锅前撒上盐和自己擀好的花椒粉......
作者：董芳 刊期： 2014- 06
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透视子宫的“隐秘杀手”
子宫——女人身体里的梨形器官,我们在这世界上第一个温暖的家.然而,这个“温暖的家”时常受到一些“隐秘杀手”的侵袭.“隐秘杀手”之一:不洁的性生活不洁的性生活可引起阴道炎、宫颈炎、宫颈糜烂、输卵管炎等等.别小看这些感染,它们可是外阴癌、阴道癌、宫颈癌及输卵管癌的重要发病因素.其次,性生活过早及混乱,经常经期、产期性交等均是宫颈癌发病的重要因素.可见,不洁的性生活是摧残子宫使其容易诱发妇科肿瘤的“元凶......
作者：王金山 刊期： 2014- 06
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如何不做“冷美人
今年34岁的女职员牟丽,虽然长得亭亭玉立,但一年四季却怕冷,尤其到深秋以及冬天加重.于是,单位同事说她是个“冷美人”、“病西施”,弄得她哭笑不得.一天,她到中医院就诊时告诉医生,小时候并不怕冷,长大后逐渐出现深秋以及冬天四肢不温,晚上睡觉时总是双脚冰凉.大学毕业到一家公司任文员,整天待在写字楼的空调房间中.......
作者：王金山 刊期： 2014- 06
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“剖宫产” 缘何飙升?
世界卫生组织(WHO)曾经在一份调查报告中指出,中国有超过46％的孕妇都是通过剖腹产生下了自己的宝宝,剖腹产率为全球第一.然而,这其中25％的孕妇其实根本没必要采用剖腹产.俗话说:“十月怀胎,一朝分娩.”......
作者：王金山 刊期： 2014- 06
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说说我们的子宫
我们知道,子宫,又名胞宫、女子胞,是中医固有的名称,属奇恒之府,属于女人独有的脏器.根据现代新医学研究成果,子宫是女人的第六脏器,即女人有六脏六腑.子宫,也是女人产生月经和孕育胎儿的器官,位于骨盆腔中央,在膀胱与直肠之间.子宫大小与年龄及生育有关,未产者约长7.5厘米、宽5厘米、厚3厘米,子宫可分为底、体与颈三个部分.宫腔呈倒置三角形,深约6厘米,上方两角为“子宫角”,通向输卵管.下端狭窄为“峡部......
作者：王金山 刊期： 2014- 06