期刊简介
《药物与人》(月刊)创刊于1988年，由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识，保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况：北京市科技期刊质量奖。
《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问，并集合国内众多一流的专家队伍，以自己的视角，用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想，为广大读者提供健康知识、传播健康理念，促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志，更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!
主管单位: 北京市药品监督管理局
主办单位: 北京药学会
出版部门: 《药物与人杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1002-3763
国内统一连续出版号: CN 11-2233/R
邮发代号: 82-624
出版周期 月刊
创刊时间 1988
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 408.00
杂志荣誉 北京市科技期刊质量奖
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：药物与人杂志
- 主管单位：北京市药品监督管理局
- 主办单位：北京药学会
- 国际刊号：1002-3763
- 国内刊号：11-2233/R
- 出版周期：月刊
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老人血压多偏高做好降压益处多
年过花甲的宋老师血压升高已30年,年轻时毫无症状,他也就没怎么在意控制自己的血压,偶尔服用降压片.近两年,他退休了,开始关注自己的血压,清晨测血压在160～180/90～100毫米汞柱.听常在一块聊天的同伴说,血压太高会引起中风.一年前,他开始每天坚持服降压药,清晨血压可降到120/70毫米汞柱左右.......
作者：钱伟 刊期： 2012- 09
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日食斤梨不为多
秋天来了,人们经过漫长夏季的炎热,身体需要滋润,特别是有气管炎的人,更应该早些进行防治.吃梨能健胃润肺,而入秋后梨开始大量上市,食梨正是时候.所以民间有句谚语说:“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”.......
作者：葛海英 刊期： 2012- 09
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秋季养生,美食当先
“发酵食品”一马当先推荐理由:夏季高气温往往引起食欲不振,加上寒凉食物吃得较多,导致胃肠的消化功能孱弱.到了秋天,营养丰富且能促进消化的食品无疑是“及时雨”.经过微生物酶类加工处理的发酵食物就能满足这一要求,堪称秋季的佳食品.功效解说:发酵食品涉及谷物、豆类、乳品等3大类,各有绝活.谷物发酵食品以甜面酱、米醋为代表,富含苏氨酸等必需氨基酸,在防止记忆力减退,降低血压、血糖及胆固醇方面功效独到.......
作者：张玲 刊期： 2012- 09
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葡萄熟了,吃出健康
葡萄营养价值高葡萄原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国,历史已有两千年之久.葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一.据分析,每百克含蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸.......
作者：姜蕾；常怡勇 刊期： 2012- 09
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嗜糖上瘾有害健康
“嗜糖”个案:小孩爱吃糖体重两年增一倍前不久11岁的小男孩禾禾不得不住进了医院.令人震惊的是,今年11岁的禾禾竟被查出患有3种“成人病”——糖尿病、高血脂和脂肪肝.据了解,禾禾是因为全身乏力,走几步路就要休息,被家长带到医院检查的,岂知结果查出3种大病”.禾禾的父母说,孩子以前一直住校,从小学三年级开始才回家住.“当时他的体重是70斤,回家吃了2年,长到了128斤.”接诊医生在详细了解了禾禾平常的......
作者：志远 刊期： 2012- 09
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厨房里的5问答
问:怎么煎出完美荷包蛋?答:煎漂亮的荷包蛋是有技巧的.很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易就把鸡蛋煎糊了,所以热锅冷油就能避免这个问题,或者放入油后放点盐也行;鸡蛋下锅后如果持续大火,鸡蛋很快就会焦而且蛋黄还不熟,所以这时要改小火;第三,当我们看到蛋白开始凝固,这个时候可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了,这样煎出的蛋黄快要凝固但是还没完全......
作者：一鸣 刊期： 2012- 09
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酱油又出新问题,你该怎样应对?
误食少量问题酱油不必恐慌工业用盐在我国是明令禁止作为食品添加剂使用的,这主要是因为它是化学工业的基本原料之一,广泛用于两碱化工、精细化工、印染等行业.工业盐其主要成分虽然也是氯化钠,但由于未净化,会不同程度地含有一些杂质且重金属超标,这些杂质会对人体产生危害,特别是对孕妇和儿童危害非常大.长期食用含有工业盐的食物,会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统.......
作者：周一海 刊期： 2012- 09
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三文鱼刺身到底能吃吗?
肉眼识疙瘩“三文鱼含有虾青素,是维生素E的550～1000倍,能延缓皮肤衰老,还能够保护皮肤免受紫外线的伤害……”自从看到这段文字后,一向爱美的阿霖迷上了吃三文鱼,每次去饭店都吃三文鱼刺身.前不久,她又在料理店吃了满肚子三文鱼回家,打开电脑忽然看到了这条新闻——香港美食家蔡澜说:“正统的日本铺子,绝对不会卖三文鱼刺身,因为他们老早知道它的虫极多,只能用盐腌制过后烧熟来吃……三文鱼鱼肉颜色一直保持鲜......
作者：李艳鸣 刊期： 2012- 09
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讲医释药·就医指南
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作者： 刊期： 2012- 09
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冠心病也“重男轻女”?
某机关公务员黄晓明近来电咨询,说他们那个部门在近的一次体检中,发现好几个男同事患有冠心病、脂肪肝等,有的还年纪轻轻的,不到30岁,而女同事则基本上没有,这是怎么回事呀?难道冠心病也“重男轻女”?黄先生的问询很有意思.男人易得冠心病,诸多原因则归咎于男人们自身.有关专家这样分析道,男女差别首先是和女性激素即内源性雌激素的保护作用有关.雌激素通过对血脂的影响,增加高密度脂蛋白的含量,加速乳糜微粒和低密......
作者：《药物与人》编辑部；王金山 刊期： 2012- 09