期刊简介

  《药物与人》(月刊)创刊于1988年,由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识,保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况:北京市科技期刊质量奖。

  《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问,并集合国内众多一流的专家队伍,以自己的视角,用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想,为广大读者提供健康知识、传播健康理念,促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志,更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!

     

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  • 杂志名称:药物与人杂志
  • 主管单位:北京市药品监督管理局
  • 主办单位:北京药学会
  • 国际刊号:1002-3763
  • 国内刊号:11-2233/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:北京市科技期刊质量奖期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
药物与人杂志2016年第01期

厨房小问答

一鸣

关键词:
摘要:问:请问如何自制桂花酱?答:自制桂花酱要事先准备好盛装桂花酱的容器玻瓶(需高温消毒过)、蜂蜜、白砂糖、保鲜膜(封瓶口用).第一,先将采摘回的鲜桂花倒到竹簸箕上筛过,将细小的尘粒及细花梗筛掉;第二,过筛后的桂花进行分拣,剔除花梗、树叶等杂物以及发蔫衰败的桂花;第三,将挑选好的鲜桂花放入大盆中,撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制.因为带香气的花儿是招小虫子的,盐可以起到杀菌消毒、清洁花瓣及使花瓣脱水的作用.其他的方法如用开水氽烫等虽然也有效,但会存在部分香味流失的问题.