期刊简介

  《药物与人》(月刊)创刊于1988年,由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识,保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况:北京市科技期刊质量奖。

  《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问,并集合国内众多一流的专家队伍,以自己的视角,用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想,为广大读者提供健康知识、传播健康理念,促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志,更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!

     

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  • 杂志名称:药物与人杂志
  • 主管单位:北京市药品监督管理局
  • 主办单位:北京药学会
  • 国际刊号:1002-3763
  • 国内刊号:11-2233/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:北京市科技期刊质量奖期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
药物与人杂志2015年第06期

常吃粉丝、米粉易致老年痴呆

关键词:
摘要:生活中,许多人对粉丝和米粉之类有特殊的癖好,一下吃很多,然后就是肚子胀气不舒服.现在,粉丝、米粉类吃多了不仅仅是难消化肚子胀气的问题,时间长了,还会引起其它疾病.确实,多吃或久吃粉丝、米粉类确实不好.如粉丝,在加工制作过程中,制作粉丝的粉浆中被加入了0.5%左右的明矾,加入的明矾与粉浆混在一起,随着粉丝的成形和干燥,明矾也就大部分凝结其中了.明矾中含有较多的铝,如果你大量吃粉丝,也就等于大量摄入了铝,而铝对人体的毒害是多方面的,特别是大剂量的摄入.