期刊简介

  《药物与人》(月刊)创刊于1988年,由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识,保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况:北京市科技期刊质量奖。

  《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问,并集合国内众多一流的专家队伍,以自己的视角,用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想,为广大读者提供健康知识、传播健康理念,促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志,更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!

     

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  • 杂志名称:药物与人杂志
  • 主管单位:北京市药品监督管理局
  • 主办单位:北京药学会
  • 国际刊号:1002-3763
  • 国内刊号:11-2233/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:北京市科技期刊质量奖期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
药物与人杂志2015年第08期

研究人员发现:过量摄入饼干可能有损记忆

关键词:
摘要:研究人员发现,在一些饼干、蛋糕和加工食品里的脂肪,可能对记忆力有不利影响.加工食品和餐馆使用的这种反式脂肪酸,经常被用来提高食品的外观、保质期或风味.把氢加入到植物油里,让它变得更坚固,就会生成反式脂肪酸,这也是这种脂肪经常被称之为部分氢化的植物油的原因.现在一项对1000名年龄低于45岁的健康男性进行的研究发现,那些食用反式脂肪酸多的人,在单词记忆测试中得分低.排除年龄、教育和抑郁等因素后,这种相关性仍然存在.