期刊简介
《药物与人》(月刊)创刊于1988年，由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识，保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况：北京市科技期刊质量奖。
《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问，并集合国内众多一流的专家队伍，以自己的视角，用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想，为广大读者提供健康知识、传播健康理念，促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志，更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!
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- 杂志名称：药物与人杂志
- 主管单位：北京市药品监督管理局
- 主办单位：北京药学会
- 国际刊号：1002-3763
- 国内刊号：11-2233/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：北京市科技期刊质量奖期刊收录：知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
生姜,餐桌上的天然良药
张玲
关键词：
摘要：从孔夫子的“不撤姜食”,到“早上三片姜,赛过喝参汤”等民间谚语,不难看出国人与生姜的渊源之深.祖国医学与现代医学都给了生姜足够的肯定.祖国医学认为,生姜性味辛温,归肺、脾、胃经,具有发表、散寒、止呕、化痰、解毒、辟秽等药理作用;现代医学则发现,生姜既是养分的富矿,含有氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质,具有较高的营养价值;还凭借其丰富的姜辣素、芳香醇、萜烯、苯酚、姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、二苯基庚烷等多种特殊成分,具有多种保健防病的作用.请看排行榜:
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