期刊简介

  《药物与人》(月刊)创刊于1988年,由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识,保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况:北京市科技期刊质量奖。

  《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问,并集合国内众多一流的专家队伍,以自己的视角,用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想,为广大读者提供健康知识、传播健康理念,促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志,更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!

     

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  • 杂志名称:药物与人杂志
  • 主管单位:北京市药品监督管理局
  • 主办单位:北京药学会
  • 国际刊号:1002-3763
  • 国内刊号:11-2233/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:北京市科技期刊质量奖期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
药物与人杂志2012年第01期

健康快乐过大年之——借双慧眼办年货

绍军

关键词:
摘要:水产货品注重新鲜现在人们购置年货,水产品是必不可少的,尤其是鱼类.作为年年有余的预兆与吉祥物,吃年夜饭时,家家都要有一道鱼,以增添传统节日的喜庆气氛.注重新鲜是水产品选购需要注意的首要问题.鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷;鳃盖紧合,鳃呈鲜红或紫红色;体表鲜明清亮,表面黏液不粘手,鱼鳞紧贴鱼体不易剥落:肌肉坚实有弹性.活鱼冰冻后眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显.死后冰冻的鱼,鱼鳍紧贴鱼体,眼睛不突出.