期刊简介

  《药物与人》(月刊)创刊于1988年,由北京药学会主办。是药学知识刊物。旨在普及药学知识,保护人民用药的安全性与有效性。获奖情况:北京市科技期刊质量奖。

  《药物与人》由国内著名的健康科普教育专家洪昭光教授担纲首席健康顾问,并集合国内众多一流的专家队伍,以自己的视角,用最通俗易懂的语言为读者构筑以知识性、实用性、指导性、权威性于一体的健康科普读物!杂志是一本以关爱家庭健康、倡导科学用药、推行简便易行的健康管理为办刊主导思想,为广大读者提供健康知识、传播健康理念,促进大众健康为办刊宗旨的家庭健康类杂志,更是一本值得读者收藏的极具实用价值的杂志!

     

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  • 杂志名称:药物与人杂志
  • 主管单位:北京市药品监督管理局
  • 主办单位:北京药学会
  • 国际刊号:1002-3763
  • 国内刊号:11-2233/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:北京市科技期刊质量奖期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
药物与人杂志2012年第10期

自家做拌菜,好加点醋

梅承鼎

关键词:
摘要:入秋之后,人们的食欲相对要差一些.如果在餐桌上摆上一两盘凉拌菜,那会让人顿时食欲大增,吃起饭来狼吞虎咽风卷残云.不过,秋季的特点是:病菌繁殖快,若稍不注意饮食卫生,就很容易使人患肠道传染病.我们知道,肠道传染病主要是通过水、手、食物传染.所以,把好病从口入关依然十分重要.又因凉拌菜不能加热或者烧煮,在制作过程中很有可能沾上一些病菌.如果在凉拌菜中除了放点盐(有的人喜欢放点糖)之外,若是再加入少许香醋的话,那么,这样就? ?分保险了.